胡蘿蔔雞蛋餅

美食達人@LLP萍

胡蘿蔔雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔1根

輔助料: 雞蛋2個; 澱粉2勺; 鹽適量; 姜絲適量

胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

第一步：胡蘿蔔切小丁。

第二步：碗裏打入雞蛋攪勻，加胡蘿蔔丁、澱粉，適量鹽。

第三步：攪拌均勻。

第四步：不粘鍋裏倒少許油加熱，倒入蛋糊，小火煎至兩面金黃，加入姜絲，少許水中火煮開收汁即可。

胡蘿蔔雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

加水煮的原因是一方面是煎的蛋餅太上火可以稍微去去火氣；一方面是蛋餅收入水氣後口感更松軟。

菜譜標簽：家常菜快手菜

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與雞蛋的做法蘿蔔與雞蛋的做法

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