南瓜椰蓉紅豆餅

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　在南方每天吃的都是大米飯，粗糧相對來說吃的比較少，春天裏讓孩子適當的多吃一些粗糧，營養全面、均衡，更有利于長個子

第一步：准備好食材和份量。

第二步：除椰蓉和紅豆餡外，所有食材放入面包機啓動發面程序48分鍾。

第三步：和面完成拉一個手套膜，不拉也可以的。

第四步：椰蓉和紅豆餡混合後分成8份，每份35克。

第五步：面團發酵完成取出排氣。

第六步：面團平均分成8個揉圓，蓋上保鮮膜松弛10分鍾。

第七步：取一個面團擀圓擀薄。

第八步：面團上放上紅豆椰蓉餡。

第九步：面團收口捏緊，輕輕按扁。

第十步：面團依次包好餡放入烤盤裏，收口朝下，面團上取出抹一點水，放5顆南瓜籽。

第十一步：面團放入烤箱中下層，上面蓋一張油紙壓一個金盤，上下火160度烤25分鍾。

南瓜椰蓉紅豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·面團揉光滑就可以了
2·這個紅豆椰蓉餅不需要二次發酵，如果想二次發酵也可以
3·要是沒有南瓜粉，配方裏的高筋面粉直接用200克

菜譜標簽：烘焙

相關食材：南瓜紅豆椰蓉

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