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紫薯紅豆椰蓉月餅

美食達人@somnus0326
紫薯紅豆椰蓉月餅封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一天
難度簡單
主材料
紫薯500克
椰蓉50克
豆沙100克
面粉75克
40克
輔助料
蛋液1個
玉米油30克
牛奶20克
黃油30克

紫薯紅豆椰蓉月餅的做法步驟

  • 第一步:黃油融化
  • 第二步:加白糖攪拌均勻
  • 第三步:攪拌完全融化後加全蛋液
  • 第四步:再加入牛奶和椰蓉攪拌,然後放冰箱裏過夜
  • 第五步:紫薯蒸熟,用擀面杖壓成泥
  • 第六步:和面粉混在一起,切成30g一個劑子
  • 第七步:放入豆沙,椰蓉
  • 第八步:用虎口封口,然後磨具裏
  • 第九步:白色是幹面粉,防止粘在模具上,壓出來的好美
  • 第十步:放入烤箱上下170度20分鍾,前5分鍾取出來刷蛋液
  • 第十一步:成品
  • 相關食材:紫薯紅豆椰蓉

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