紅豆紫薯西米糊

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紅豆紫薯西米糊封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紅豆300克; 紫薯1斤; 西米300克

輔助料: 黃糖一塊

紅豆紫薯西米糊的做法步驟

第一步：紅豆用水泡半個小時

第二步：洗幹淨紅豆，放豆漿機裏

第三步：選幹豆，打碎

第四步：西米放滾開的水裏煮。

第五步：不停搞拌。

第六步：過冷水，用密撈瀝水。

第七步：再煮一次。

第八步：繼續過冷水，瀝水裝起來，備用

第九步：紅豆磨成沙，裝起備用。

第十步：紫薯切塊。

第十一步：水煮開了，放入紫薯。

第十二步：突然我就很難接受紫薯紫得太紫了，想黑色的水。

第十三步：然後放一塊糖。

第十四步：加入西米

第十五步：加入紅豆沙

第十六步：搞拌均勻

第十七步：盛起

第十八步：趁熱吃，也可以放涼了，放雪糕磨具，做成冰棍。

菜譜標簽：粵菜下午茶甜品學生

相關食材：紫薯西米紅豆

答配菜譜：紫薯與西米的做法紫薯與紅豆的做法西米與紅豆的做法

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