西米薏仁紅豆湯

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西米薏仁紅豆湯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅豆1杯; 薏米1/2杯; 西米1/2杯

輔助料: 冰糖1/3杯

西米薏仁紅豆湯的做法步驟

第一步：紅豆提前一晚上泡上。

第二步：薏米可以提前泡一個小時，不泡也沒關系。

第三步：將薏米，紅豆，冰糖，放入鍋中加適量水煮一個半小時左右。

第四步：同時准備煮西米。

第五步：將西米直接放入鍋中煮。

第六步：煮到西米中間剩下一個小白點時，關火，加蓋焖15分鍾左右，至西米呈完全透明。

第七步：焖好的西米過涼水，備用。

第八步：當紅豆和薏米軟爛時，加入西米，攪拌均勻煮開即可，水量可根據自己喜好控製。

菜譜標簽：老人湯類早餐湯羹嬰兒常見菜式

相關食材：西米紅豆

答配菜譜：西米與紅豆的做法

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