肉末洋蔥炒木耳

美食達人@零下一度0511

肉末洋蔥炒木耳封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 瘦肉60克; 木耳30克; 洋蔥1個

輔助料: 姜4片; 蒜3瓣; 蔥2棵; 胡椒粉2克; 鹽2克; 雞精2克; 生抽半勺

肉末洋蔥炒木耳的做法步驟

第一步：木耳提前半小時在清水中泡發。

第二步：瘦肉切小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

第三步：姜切片、蒜切片、蔥白切段。

第四步：洋蔥去除外層後切成片。

第五步：鍋內加底油燒熱，下肉末炒散炒變色。

第六步：再加入姜、蔥、蒜炒出香味。

第七步：加入木耳大火翻炒幾下。

第八步：再加入洋蔥炒熟，調入鹽和雞精炒入味。

第九步：成品圖。

肉末洋蔥炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

1、剁肉末時加點胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、洋蔥很容易熟，入鍋後大火翻炒時間不宜過長

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末洋蔥木耳蔥

答配菜譜：洋蔥與木耳的做法肉末與木耳的做法洋蔥與肉末的做法

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