西紅柿牛肉丸子湯

美食達人@金鳳棲梧

西紅柿牛肉丸子湯封面圖

菜式簡介
　　總做牛腩西紅柿湯，今天換換樣，做個肉丸湯。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉300克

輔助料: 豬肉少許; 生抽1勺; 料酒1勺; 鹽適量; 花椒粉少許; 蔥少許; 澱粉適量; 雞蛋清1個; 水適量; 西紅柿1個; 香菜少許

西紅柿牛肉丸子湯的做法步驟

第一步：牛肉肥豬肉絞碎，蔥花切碎，

第二步：放生抽、料酒、澱粉、鹽、雞蛋清和勻，攪打上勁兒

第三步：西紅柿香菜洗淨

第四步：鍋中放水，下入切好的西紅柿和蔥花、鹽開火煮炖

第五步：肉搓成丸子

第六步：水開下入肉丸煮開

第七步：最後下入香菜

第八步：成品

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牛肉牛肉丸肉丸西紅柿

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