西紅柿土豆炖牛肉

美食達人@珊1209

第一步：牛肉焯水。鍋裏放入涼水大料，蔥，姜，牛肉。開鍋後一分鍾關火。撇幹淨沫子。

第二步：西紅柿去皮。西紅柿切十字刀，放開水裏燙一分鍾。扒皮。

第三步：西紅柿切塊。備用。（我切了兩種，小塊的炒，大塊的炖。不想吃成塊的西紅柿可以不用切大塊）

第四步：土豆，洋蔥，胡蘿蔔切塊

第五步：焯好的牛肉撈出來備用。

第六步：鍋裏放油，開了放洋蔥。

第七步：洋蔥透明了，放西紅柿炒成汁。

第八步：西紅柿炒成汁下牛肉沾勻西紅柿汁

第九步：牛肉沾勻西紅柿汁放入胡蘿蔔，土豆翻炒均勻

第十步：炒好後倒入高壓鍋裏放入開水，選擇牛肉。香噴噴的出鍋啦！色香味俱全。

西紅柿土豆炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·牛肉焯水時候開鍋一分鍾就關火，免得老了。
2·個人認爲西紅柿去皮要不然影響口感。

菜譜標簽：私房菜

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