西紅柿炖牛肉

美食達人@daisy_169

菜式簡介
　　大冷天的，吃點湯菜最好了。我做的西紅柿炖牛肉不用油，就是時間比較長一些，但是味道很好呦。

第一步：牛肉加姜片涼水下鍋，煮至斷生。中間撇去浮沫。

第二步：姜煮好的牛肉放入砂鍋，加姜蒜，西紅柿切片放入。

第三步：加熱水，沒過西紅柿，蓋上蓋子。如果有山楂，放兩顆，這樣肉容易爛。大火燒開二十分鍾後，小火慢上炖。持續大約兩個小時。看牛肉爛的程度。盡量一個多小時後再開蓋子嘗下。

第四步：出鍋前加鹽，熱騰騰的放到湯盆，加香菜。吃肉喝湯，身上都暖和了。

西紅柿炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·這個做起來很簡單，就是耗時比較長。一般我都是炖兩個小時左右。2·西紅柿可以去皮後再加，不過到最後西紅柿煮的都爛了，皮一下子就撈出來了，我就沒去。

相關食材：牛肉西紅柿

相關菜譜：: 西紅柿洋蔥牛肉澆面的做法; 西紅柿土豆炖牛肉的做法; 西紅柿胡蘿蔔炖牛肉的做法; 西紅柿焖牛肉的做法; 西紅柿牛肉丸子湯的做法; 西紅柿土豆燒牛肉的做法; #信任之美#西紅柿蘑菇牛肉面的做法; 西紅柿炒牛肉的做法[圖解]; 西紅柿土豆炖牛肉的做法; 西紅柿炖牛肉的做法[圖解]; 老公欽點的——西紅柿牛肉湯的做法[圖解]; 西紅柿土豆炖牛肉的做法