康乃馨小饅頭

美食達人@逝去的愛情

康乃馨小饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 發酵好的白色面團適量; 發酵好的紅色面團適量

輔助料: 酵母5克; 白糖適量

康乃馨小饅頭的做法步驟

第一步：低粉260克，酵母粉，溫水130克啓動面包機，攪拌至無顆粒狀態光滑面團

第二步：紅曲粉3克，低粉260克，溫水130克攪拌至無顆粒狀態光滑面團

第三步：發酵至兩倍大備用。

第四步：取部分白色面團，揉成圓形。

第五步：取紅色面團，擀成5厘米厚度，用康乃馨模具壓出形狀

第六步：沾少許水，貼在白色面團上面。

第七步：靜置20分鍾

第八步：發酵至兩倍大

第九步：蛋糕紙放入蒸鍋上，放入饅頭，大火蒸15分鍾

第十步：成品圖

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：康乃馨

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