黃瓜丁炒牛肉丁

美食達人@逝去的愛情

黃瓜丁炒牛肉丁封面圖

菜式簡介
　　晚餐一道快速煸炒的葷素搭配的菜，好吃，下飯，女兒吃了兩碗飯，女兒超級喜歡。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黃瓜2根; 牛肉丁80克; 生姜幾片

輔助料: 玉米油適量; 鹽一小勺; 豆瓣醬一勺; 生抽一勺

黃瓜丁炒牛肉丁的做法步驟

第一步：黃瓜切丁，牛肉逆著紋路切丁用玉米澱粉，生姜腌製，取小碗，放入水，豆瓣醬，生抽拌均勻備用。

第二步：不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟撈出。

第三步：鍋內留底油，放入大蒜煸炒片刻。

第四步：倒入黃瓜丁大火快速煸炒幾分鍾。

第五步：倒入豆瓣醬糊繼續煸炒片刻

第六步：倒入牛肉，一起煸炒。

第七步：加入少許鹽，煸炒片刻出鍋。

第八步：盛盤，成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉黃瓜

答配菜譜：牛肉與黃瓜的做法

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