香鹵鹌鹑蛋

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香鹵鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　鹌鹑蛋營養非常豐富，小小一個也比雞蛋更容易入味。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鹌鹑蛋500克

輔助料: 鹽適量; 老抽半湯匙; 糖1湯匙; 鹵肉料包1包

香鹵鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗淨備用。

第二步：鹌鹑蛋冷水下鍋。

第三步：煮5分鍾後撈出。

第四步：用勺背敲碎蛋殼。

第五步：煮鍋裏放所有調料。

第六步：加水，水的量要沒過鹌鹑蛋。

第七步：煮5分鍾後關火，最好浸泡一夜再吃會更入味。

香鹵鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹌鹑蛋浸泡越久越入味。

菜譜標簽：小吃

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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