紅棗山藥糕

美食達人@青蔥食味

菜式簡介
　　紅棗山藥糕的家常做法！

第一步：提前准備10g黑芝麻，將其放入料理機中，磨成粉末狀。

第二步：將山藥去皮，用刀切成短一點的小塊狀；紅棗清洗幹淨後，用刀切開並去除中間的棗核。

第三步：將山藥、紅棗、黑芝麻粉、雞蛋和白糖全部放入料理機製中。這裏的白糖用量可以根據個人的口味進行調整下。

第四步：啓動料理機，將所以材料攪拌成細膩粘稠的糊狀。

第五步：准備一個長方形模具，在裏面刷上一層油，方便脫模，然後將山藥糊倒入模具中，接著用勺子將表面抹平。

第六步：在模具上蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，方便透氣，然後放入蒸鍋中，上氣後蒸10分鍾左右就可以關火了。

第七步：待其稍微晾涼後，將紅棗山藥糕倒扣出來，然後切成小塊狀就可以了。

第八步：成品！

菜譜標簽：家常菜下午茶糕點

相關食材：山藥棗紅棗

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