番茄叉燒雞蛋面

美食達人@elmonte

番茄叉燒雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　老公昨晚買了叉燒回來，早上就做面吃了，冰箱也沒菜了，去院子摘了一把蕃薯葉放進去。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹面4個; 番茄3個; 蕃薯葉1小把; 雞蛋4個; 叉燒適量

輔助料: 濃縮醬油2大匙; 玉米油適量; 蔥2根

番茄叉燒雞蛋面的做法步驟

第一步：番茄去皮切塊。

第二步：蕃薯葉洗淨。(放其它青菜也行，家裏沒青菜了)

第三步：叉燒切絲。

第四步：蔥切蔥花。

第五步：幹面。

第六步：熱油鍋，放番茄炒2一3分鍾。

第七步：倒入5碗水煮開。

第八步：放入面煮。

第九步：放入濃縮湯面醬油。

第十步：煮面的時候，把雞蛋煎熟。

第十一步：面煮散後，放入叉燒，蔥花和蕃薯葉煮。一

第十二步：煮蕃薯葉軟身就好了。

第十三步：簡單的湯面。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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