西葫蘆香菇豆皮素包
美食達人@開心肥羊
菜式簡介
很久沒做包子了，天氣太熱，不想出去浪了，就在家做包子吧??
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆400克
- 幹香菇10朵
- 豆皮50克(千張)
- 面粉500克
- 酵母菌5克
- 輔助料
- 鹽1匙
- 蚝油1勺
- 香油適量
西葫蘆香菇豆皮素包的做法步驟
第一步：幹香菇泡發，去除菇蒂，切碎備用第二步：西葫蘆切絲，用少許鹽抓勻，五分鍾後擠幹水份備用。第三步：豆皮切約五厘米長細絲備用第四步：將全部餡料裝入碗中第五步：撒入鹽、蚝油第六步：最後滴入適量香油第七步：充分攪拌均勻第八步：發面此處我就不多說了，跟以往的方法一樣(可以查看我以前的菜譜)，把發好的面揉搓排氣第九步：分成小劑子，擀成邊上薄中間厚的面皮第十步：放入餡料，包好封口第十一步：隔水上鍋蒸，水開後蒸15分鍾，關火後等兩分鍾開蓋第十二步：香噴噴的素包就做好了，趁熱吃吧??。
