芽菜臊子

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芽菜臊子封面圖

菜式簡介
　　自製燃面必備的“芽菜臊子”

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 芽菜250克; 肉餡150克

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 幹辣椒6粒

芽菜臊子的做法步驟

第一步：芽菜清洗後清水浸泡一小時。

第二步：攥幹後切成碎末。

第三步：蔥切碎末。

第四步：姜切碎末。

第五步：肉餡下鍋翻炒變色。

第六步：加入蔥末，姜末，芽菜碎翻炒。

第七步：加入生抽，老抽，糖炒勻後加入高湯或水，燒煮收湯即可。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：芽菜

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