紅糖核桃餅幹

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　紅糖比白糖營養價值要高些，家人也喜歡紅糖香醇的味道，因此，這次做餅幹選用了紅糖。得益于餅幹食材中的核桃、雞蛋、牛奶都很利好，不但營養豐富，而且食療功效也很多，這款餅幹在具有宜人口感的同時，還有著健腦益智、補鈣、補血、活血化瘀等養生作用。

第一步：紅糖、油放在盆中攪拌均勻。

第二步：打入雞蛋打散。

第三步：加小麥粉、鹽、泡打粉攪拌。

第四步：視情況添加適量牛奶攪拌均勻。

第五步：添加切碎的核桃，和成面團靜置10分鍾。

第六步：靜置後的面團擀成片。

第七步：用模具切成自己喜歡的形狀成餅幹坯。

第八步：餅幹坯放在烤盤中，烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，18分鍾左右烘焙。

第九步：烘培好的餅幹既酥脆又香甜，非常不錯。

紅糖核桃餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛奶添加量依據面團的軟硬度需要而定。
2、餅幹厚度依據個人偏愛，但不宜太厚。
3、烘焙時間、烤箱溫度的設置依據具體情況而定。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：桃核桃紅糖

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