火龍果栗蓉包

美食達人@清水淡竹

火龍果栗蓉包封面圖

菜式簡介
　　蒸好的饅頭就變色了，不過香味還是存在滴

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 火龍果汁200克; 面粉400克; 酵母4克

輔助料: 栗蓉適量

火龍果栗蓉包的做法步驟

第一步：火龍果去皮。

第二步：切成小塊，放榨汁機裏榨成汁。

第三步：酵母放到火龍果汁中。

第四步：加入面粉和成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵。

第五步：發酵至兩倍大。

第六步：取出放案板上按揉排氣，分成小劑子。

第七步：放上栗蓉餡。

第八步：收好口，收口朝下放置。

第九步：放到抹了油的蒸架上饧發，待饅頭胚明顯變大變輕。

第十步：冷水上鍋蒸，上汽後15分鍾，關火再虛蒸5分鍾開蓋。

第十一步：成品圖

菜譜標簽：小吃

相關食材：火龍果

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