香辣花生毛豆

菜式簡介
　　秋季真是新鮮花生和毛豆上市季節，水煮花生毛豆不但味道鮮美，而且營養價值豐富， 花生含有氨基酸，維生素E，能增強記憶力，滋潤皮膚延緩衰老。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化，高血壓和冠心病，還有潤肺化痰、利水消腫療效。 而花生含的植物性蛋白質，有非常高的鉀、鎂元素含量，還有豐富的維生素和膳食纖維。