花生煮毛豆豆

美食達人@徐徐罂粟

菜式簡介
　　這兩天北京又熱了、秋老虎回頭啊，天一熱就想吃點涼的、喝點涼的、自然就想到喝點冰鎮啤酒、也就想到了最常吃的花生煮毛豆，別看簡單，如果煮不好品色就很不好看。大家看看我是怎麼做的吧，非常高興能與大家分享，同時希望大家喜歡

第一步：毛豆豆花生清水洗淨

第二步：洗 3-4遍我洗4遍。花生嘴捏開最好

第三步：准備花椒大料香葉

第四步：將洗淨的花生毛豆豆放入鍋中加水。水量以浸沒所有原料爲佳

第五步：放入花椒大料香葉、鹽、開火至煮熟，注意千萬不要蓋蓋，這樣能保持毛豆豆的綠色和花生的本色好看。蓋蓋會變黃

第六步：鍋開後煮10分鍾關火待冷卻後食用

花生煮毛豆豆做法技巧/竅門/補充說明：

喝啤酒時的最愛，北京的秋老虎回頭這兩天好熱啊。來瓶啤酒，來盤花生毛豆。神了真爽。

相關食材：毛豆花生

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