春菜炒肉

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春菜炒肉封面圖

菜式簡介
　　春菜炒肉，是我很喜歡吃的一道家常菜，從小吃到大，最喜歡配番薯飯吃了，想想都食欲大增呢。很長一段時間沒吃這個菜了，昨天特意讓他給我買的，今天中午炒肉吃，久違的味道，飯都多吃了不少呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 春菜適量; 豬肉適量

輔助料: 蒜頭適量; 鹽適量

春菜炒肉的做法步驟

第一步：春菜幾棵洗淨。

第二步：把菜梗和菜葉分開，並且分別切段。

第三步：豬肉肥瘦分開，切小片，蒜頭切片。

第四步：鍋裏加入肥肉小火煎出油。（用豬油炒的春菜才好吃呢，這裏煎的油不夠就稍加點調和油）

第五步：煎出豬油後，加入蒜片大火煸香。

第六步：加入瘦肉炒熟。

第七步：加入菜梗翻炒至翠綠。

第八步：繼續加入菜葉，翻炒至軟。

第九步：菜梗菜葉均熟加鹽調味即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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