百香果奶凍

美食達人@吾愛烘焙

菜式簡介
　　看劇的時候總想吃點零食解饞？試試這個酸甜不膩的百香果奶凍吧！這個奶凍的做法很簡單，不需要用烤箱，小白也能輕松做！直接使用旺仔牛奶，會帶有一點甜味，省去了純牛奶融化砂糖的步驟，更加快手。這個配方沒有添加多余的糖分，所以是比較低脂的，牛奶的香味與百香果香味完美融合，每一口都酸酸甜甜的，好吃又不膩！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝冷凍; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 百香果4個; 旺仔牛奶1罐

輔助料: 吉利丁片5克

百香果奶凍的做法步驟

第一步：切去百香果的頂部1/3

第二步：掏出果肉

第三步：底部切一點方便立起來

第四步：濾出果汁

第五步：吉利丁片冷水泡軟

第六步：把旺仔牛奶加熱至微熱

第七步：放入吉利丁片,攪拌融化

第八步：降溫後加入百香果汁

第九步：把奶液倒入果殼內放進冰箱冷藏

第十步：凝固後放上百香果肉

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：百香果

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