番茄雞蛋面湯

美食達人@爾東葉

番茄雞蛋面湯封面圖

菜式簡介
　　喜歡喝面湯。天氣冷了，喝面湯的頻率在提高。這款番茄雞蛋面湯是常做的一款。好喝又營養，暖身又暖胃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 番茄90克; 挂面90克; 雞蛋60克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥姜適量; 香菜適量

番茄雞蛋面湯的做法步驟

第一步：番茄洗幹淨切成塊。

第二步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。

第三步：加適量水。

第四步：放入面條。

第五步：打入雞蛋，蓋上蓋煮，其間適時攪拌。

第六步：香菜洗幹淨切碎。

第七步：面條、雞蛋熟加鹽，攪拌均勻關火。

第八步：撒入香菜。

第九步：攪拌均勻即可盛出享用。

番茄雞蛋面湯做法技巧/竅門/補充說明：

調味品依據個人口味添加。

菜譜標簽：湯類主食

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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