【百變面條】簡單粗糧荞面吃法---木樨番茄荞麥面

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　過去吃粗對于很多家庭都是常事，現在條件好了，很多的家庭很少有機會吃了，荞麥面面條，小時候也是經常吃的，感覺也很好吃，這次朋友們給了一代荞麥面，自己動手做一個手工荞麥面，別說味道還不錯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！

第一步：木樨番茄荞面面鹵子食材

第二步：荞面面面團（荞面面和白面3:1或者2:1加涼水和成即可）·

第三步：西紅柿、黃瓜切片、雞蛋打入碗中，木耳和黃花清洗幹淨。

第四步：面團揉光滑後擀薄。

第五步：然後折起來，用刀切成條。

第六步：炒鍋熱鍋涼油，雞蛋打散放入鍋內炒熟。

第七步：另起鍋放入少許油，放入蔥姜煸香。

第八步：然後放入西紅柿翻炒。

第九步：炒出紅汁後放入木耳和黃花。

第十步：翻炒幾下放入生抽和翻炒後放入雞蛋。

第十一步：然後放入黃瓜片翻炒。

第十二步：放入開水煮開後調入鹽和雞精，勾少許芡汁即可。

第十三步：在打鹵的時候把水燒上，等鹵子做好水也差不多開了，放入面條煮熟。

第十四步：煮好的面條撈出裝碗。

第十五步：然後把鹵子澆在面條上即可。

【百變面條】簡單粗糧荞面吃法---木樨番茄荞麥面做法技巧/竅門/補充說明：

1、荞麥面和白面比例3:1，2:1面條會更有勁。
2、鹵子開鍋後，可以勾點芡汁。

相關食材：番茄荞麥面條荞麥面

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