番茄雜蔬荞麥面

美食達人@軟軟酥

番茄雜蔬荞麥面封面圖

菜式簡介
　　減脂午餐，總熱量在540卡。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荞麥面100克

輔助料: 番茄1個; 嫩豆腐100克; 木耳50克; 西藍花100克; 金針菇100克; 小米椒1段; 鹽少許; 醬油少許

番茄雜蔬荞麥面的做法步驟

第一步：因爲是減脂餐，所以提前把需要的時蔬按克重稱好碼盤。

第二步：西紅柿切塊，西藍花切塊，金針菇將尾端切掉達到根根松散的程度。將最開始發泡好的木耳備餐ps木耳幹濕發泡比大概是1:15，上面所述克重爲發泡後。

第三步：加些許油倒入西紅柿翻炒，待軟後加入木耳繼續翻炒。大概1～2分鍾後倒入大概500ml開水，此時分別放入金針菇與西藍花，再加入少許醬油，喜歡吃辣的可以加一段小米椒切圈。三分鍾後加鹽出鍋，待荞麥面煮好後就可以開動啦。

第四步：酸辣適口，果腹感強。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

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