青菜香菇包子

美食達人@清水淡竹

青菜香菇包子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 青菜適量; 香菇適量; 豆腐適量; 蒜泥適量

輔助料: 蔥油適量; 白糖適量; 蚝油適量

青菜香菇包子的做法步驟

第一步：青菜洗淨在沸水中炒熟，撈出過涼水擠幹。

第二步：切細。

第三步：香菇切細丁。

第四步：豆腐切細丁。

第五步：全部食材放到盆裏，加鹽、白糖、蚝油拌勻。

第六步：發酵好的面團。

第七步：取出放案板上排氣，分成小劑子。

第八步：擀成中間厚四周薄的小圓片，放上餡料，包成包子。

第九步：放到抹了油的籠屜裏二次饧發至包子胚明顯變大。

第十步：冷水上鍋，大火燒開上汽後轉中火蒸12分鍾，關火虛蒸3分鍾開蓋。

菜譜標簽：家常菜面食包子

相關食材：青菜香菇

答配菜譜：香菇與青菜的做法

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