香菇小青菜#下飯菜

香菇小青菜#下飯菜
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1· 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
小青菜含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。 小青菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。