咖喱雞肉飯（香蔥版）

第一步：雞大腿清洗幹淨，去掉雞骨，剩下的雞腿肉切成小塊狀，然後加入1勺鹽和2勺料酒，腌製20分鍾左右。

第二步：將土豆去皮，滾刀切塊，胡蘿蔔也切成塊狀，然後將香蔥切成小段、生姜切成小片。

第三步：鍋中放入適量的油，燒熱後，加入腌製好的雞肉塊，炒至雞肉變色。

第四步：加入香蔥段和姜片，煸炒均勻，炒出蔥香味。

第五步：加入適量的清水燒至沸騰。

第六步：加入土豆塊和胡蘿蔔塊，小火炖煮10分鍾左右，然後放入准備好的咖喱塊，用鍋鏟不斷地攪拌，直至咖喱塊完全融化。

第七步：此時湯汁開始變得濃稠，顔色金黃，咖喱香味四溢，炖煮一會湯汁變得更濃稠，雞肉、土豆和胡蘿蔔都熟透了，就可以關火盛出。

第八步：香噴噴的咖喱雞肉就做好了，光看著就食欲滿滿，濃郁的湯汁，唇齒留香，配上一碗米飯，好吃又下飯，太美味了，每次連湯汁都不剩。