土豆雞肉咖喱飯

美食達人@允兒小妞的廚房

菜式簡介
　　最初的時候其實我不是特別能接受咖喱的味道，後來泰國餐廳逐漸多了起來，
　　朋友也經常相約去吃，我自己都不知道什麼時候開始愛上的，然後就一發不可收拾了，這也許就是和吃榴蓮是一個道理吧
　　今天和大家分享一款我們最愛的咖喱飯，也是某個日本同學愛吃滴，我姐夫那時候最多吃了一個星期的咖喱還不膩40·gif俗稱咖喱小王子，可是我再怎麼愛吃一個東西最多連續兩頓，就不行了

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 嫩雞肉一只; 土豆一個; 胡蘿蔔半個; 洋蔥四分之一個; 青椒一個; 椰漿一瓶

輔助料: 料酒一勺; 生粉2克; 咖喱粉一小包; 蒜末2克; 生抽3ML; 橄榄油適量; 糖半勺

土豆雞肉咖喱飯的做法步驟

第一步：准備好所有的材料

第二步：這次准備試一下放一點椰漿，融合一下味道，上次在朋友家裏吃了的放了椰漿

第三步：准備嫩雞一只，容易熟，老的雞適合炖起來吃，大家要注意哈

第四步：老規矩，買回來的雞肉清洗幹淨血水之後用新鮮的姜汁腌製七八分鍾左右徹底的去處腥味兒

第五步：土豆去皮切均勻的塊兒，記住切得早的話要用水泡下，以免發黑

第六步：胡蘿蔔去皮切滾刀塊

第七步：青椒去籽切滾刀塊哦

第八步：洋蔥去外皮切小塊備用

第九步：腌好的雞肉切成均勻的塊兒，然後用水清洗一遍殘渣

第十步：雞肉加入糖，鹽，少許生抽，料酒，生粉，橄榄油腌製十五分鍾左右

第十一步：鍋內上油，燒熱後放入蒜末姜末爆香

第十二步：土豆胡蘿蔔都是容易熟的東西，所以先炒了雞肉，放入雞肉繼續炒香

第十三步：肉炒香之後放入少許生抽提味兒

第十四步：炒勻之後放入適量的水，大火煮開之後轉小火煮

第十五步：湯汁剩下三分之二的時候放入土豆塊和胡蘿蔔塊，拌勻之後再放入咖喱粉，我買的是小袋裝的，每次一袋，不喜歡吃太濃郁的可以適當的放

第十六步：把汁兒煮到濃稠的時候加入准備好的椰漿翻炒均勻，再繼續煮十來分鍾

第十七步：最後放入切好的青椒，再放入適量的鹽和雞粉調味即可，滿屋子都是咖喱香味兒，棒極了

第十八步：把煮好土豆咖喱雞肉澆在飯飯上面，那叫一個香，一個下飯，絕對不誇張多吃一碗飯是肯定的

第十九步：。。。。

第二十步：。。。。

土豆雞肉咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明：

我覺得最幸福的事情就是一家人白天忙完彼此的事情晚上能回家聚在一起吃飯
聊聊各自遇到好玩兒的事兒
幸福只要你不去攀比，在小的事情都是感動，在于你的滿足點在哪，每一個人來到世間，都是一個獨特的坐標和風景。別人所擁有的，你不必去羨慕，只要你努力，用心，你也會擁有，自己擁有的不必炫耀，因爲別人在奮鬥，也會擁有。。。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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