冰糖小金桔

美食達人@RLing

菜式簡介
　　冰糖小金桔具有止咳化痰潤肺的功效，用來泡水喝，味道也非常的不錯！

第一步：金桔放入盆中，加入適量鹽及蘇打粉浸泡十分鍾後，揉搓清洗幹淨後，去蒂瀝幹水份備用

第二步：備好食材：如圖

第三步：把金桔放入無油的幹淨鍋中，加入適量純淨水煮十分鍾

第四步：待金桔煮至變軟後，加入適量冰糖繼續中火煮，期間不停的翻動

第五步：期間無需加蓋，不停的用鍋鏟輕輕推動

第六步：經過半個多小時的熬煮，汁水變的越來越稠了，金桔呈透明狀即可

第七步：熬煮成如圖狀即可，放涼後盛入無油無水的幹淨密封容器內

第八步：成品圖（放入冰箱密封冷藏保存）

第九步：成品圖。

冰糖小金桔做法技巧/竅門/補充說明：

金桔用蘇打粉加食鹽浸泡後揉搓洗淨！
可以整個熬煮，也可以切成小塊（隨意啦）
最好選用不粘鍋熬煮。

相關食材：金桔冰糖

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