冰糖金桔膏??清肺止咳
菜式簡介
每隔一段時間就會買上兩斤金桔，給孩子做一大瓶金桔膏，冰箱冷藏保存，喝的時候取出來兩勺，溫開水沏開，酸酸甜甜，清肺止咳化痰！預防上火感冒
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 金桔1000克
- 輔助料
- 冰糖200克
冰糖金桔膏??清肺止咳的做法步驟
第一步：金桔兩斤，加適量鹽浸泡一個小時，然後清洗幹淨。
第二步：把金桔切片（無需去籽）冰糖200克。
第三步：把冰糖倒進金桔片中，攪拌一下，腌製兩個小時。
第四步：准備無水無油的不粘鍋。
第五步：倒入金桔小火翻炒。
第六步：不用加水，煮一會金桔會出水的。
第七步：中小火一直翻炒，炒到金桔變軟變透亮，水份變幹，關火。
第八步：准備一個耐高溫玻璃容器，烤箱100℃放中層烤10分鍾消毒。
第九步：等冰糖金桔膏晾溫後放進玻璃容器中密封好，冰糖冷藏保存。
第十步：隨喝隨取，口感酸甜，潤肺止咳。
冰糖金桔膏??清肺止咳做法技巧/竅門/補充說明：
1·金桔用鹽水浸泡清洗幹淨後再用，無需去籽。
2·熬煮的時候注意小火攪拌，不用另外添加水。
3·冰箱冷藏保存，容器提前消毒，建議一個月食用完畢。
答配菜譜：金桔與冰糖的做法