香椿炒雞蛋

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香椿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　公公在自家院中種植了好幾棵香椿樹，它的芽葉每年從四五月份能吃到八九月份，有一股特殊的清香味，用它炒雞蛋，非常鮮嫩可口。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿100克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽1小茶匙

香椿炒雞蛋的做法步驟

第一步：香椿洗淨，切碎，放碗中。

第二步：將雞蛋兩個，磕入裝有香椿的碗中。

第三步：加一小茶匙鹽及少許清水，順時針拌勻。

第四步：熱鍋上油，倒入拌有蛋液的香椿碎。

第五步：中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋食用。

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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