手抓餅一口酥
菜式簡介
手抓餅卷香腸，用手抓餅胚把熱狗香腸卷起來，烤熟就可以吃了，特別的省事。不需要和面，也不需要擀面，能節約很多的時間，對于龍寶這種手殘的南方人來說，真的是很方便
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 手抓餅2張
- 熱狗腸4根
- 生雞蛋黃半個
- 輔助料
- 黑芝麻適量
手抓餅一口酥的做法步驟
第一步：熱狗香腸提前解凍，每一根切成3小塊
第二步：手抓餅取出，揭掉上面一層防粘的薄膜。手抓餅很薄，不用提前解凍，解凍了後太軟，後面反而不好卷起來
第三步：手抓餅像圖片上那樣，每一張中間切成4塊長的三角形面片，邊緣2張是半圓的
第四步：取一個熱狗香腸，放在面片的底部，從下往上卷起來，幾秒鍾卷好一個，超快
第五步：手抓餅香腸卷好後，放到不粘的烤盤裏，間隔出一定的位置
第六步：准備半個生的雞蛋黃，另外的部分可以用來做菜用。這個時候去預熱烤箱上下火200度10分鍾
第七步：用刷子把手抓餅香腸卷上刷上適量的生雞蛋黃，撒上一些黑芝麻
第八步：手抓餅香腸卷放到烤箱中層，設置上下火200度烤19-20分鍾。
手抓餅一口酥做法技巧/竅門/補充說明：
不同的烤箱會有一些溫差，建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。用空氣炸鍋也可以，要是用平底鍋，可以先把熱狗香腸煎熟了再卷起來，放到平底鍋裏煎到面片兩面焦黃就可以了。