紅薯小米粥

美食達人@莎糖家

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 金龍魚桃花小米50克; 紅薯1個; 銀耳20克

輔助料: 清水適量

紅薯小米粥的做法步驟

第一步：首先，准備好要用到的材料。這款粥養胃健脾、安心養神、美容養顔、滋陰而且老少皆宜。

第二步：把50克小米倒入小奶鍋中。

第三步：金龍魚桃花小米源自四大貢米産地之一河北蔚縣，是正宗的蔚州黃小米。小米好不好，首先看外觀，粒大飽滿，色澤金黃；其次，品口感味醇清香，熬粥米油厚，米香濃郁。

第四步：加入適量清水沖洗一次。

第五步：重新加入適量的清水，加入切成小丁的紅薯。

第六步：加入泡好的銀耳。

第七步：這次用電陶爐來操作，用天然氣的小夥伴注意火的大小，以免溢鍋。

第八步：電陶爐開中火即可。

第九步：煮至小米軟爛即可出鍋了。

紅薯小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、銀耳20克是泡好後的重量，如果喜歡可以多放一點。
2、紅薯的塊不要切的太大。
小米粥有很多營養：
1、養胃：補脾胃，對糖尿病患者有益；
2、安心養神：增強小腸功能，有鎮靜安眠之效，適合給老人熬粥喝；
3、月子米：豐富的氨基酸，可以有效預防流産，滋陰，適合孕婦、坐月子的媽媽食用；
4、富含B12，維生素A，能夠幫助孩子增加食欲、促進視力發育；
5、美容養顔：有效減輕皺紋，減輕色斑色素沈著。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：紅薯小米

答配菜譜：小米與紅薯的做法

養生食療：健脾

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