紅糖糯米藕

第一步：准備好所需要的原材料，糯米提前用涼水泡三四個小時。

第二步：將蓮藕去皮，從一端一厘米處斜切開，做蓋子。

第三步：將泡好的糯米慢慢的裝進糯米的孔裏，裝一下用一根細筷子往下桶一下，直到裝滿爲止，做蓋子的那塊不用裝。

第四步：將糯米裝滿蓮藕的每個圓孔。

第五步：裝滿糯米後把切下來的蓋子放回原處，用牙簽固定結實。

第六步：將藕節放進高壓鍋裏，放入紅糖、冰糖和紅棗。

第七步：鍋裏倒入清水，水剛沒過藕節爲宜，開火煮，上氣後轉中火煮40分鍾關火。

第八步：鍋裏沒有氣體後，打開。將藕節切成一厘米厚的薄片，裝盤撒上湯汁。（湯汁可以取一部分倒在小鍋裏加少許藕粉或澱粉收一下汁）。