西藍花聖誕樹

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菜式簡介
　　西藍花聖誕樹用蛋清做白雪，西藍花做聖誕樹，用m豆胡蘿蔔做裝飾，聖誕的歡樂氣氛油然而生，大家做起來吧。

第一步：准備材料。

第二步：西藍花根部去皮切成一朵一朵，胡蘿蔔切片用磨具刻五角星出來，再切幾條胡蘿蔔長絲備用。

第三步：鍋中加水燒開加少許鹽、油，把西藍花和胡蘿蔔焯水拔涼。這樣焯水可以使蔬菜顔色豔麗。

第四步：雞蛋蛋清和蛋黃分離，這道菜只用蛋清。把蛋清加入適量鹽攪打均勻。

第五步：熱鍋涼油加入蛋清炒熟盛出備用。

第六步：熱鍋涼油加花椒爆出香味，把花椒撈出，加入西藍花翻炒，加鹽、雞精調味盛出。

第七步：現在開始擺盤，把炒好的蛋清平鋪盤底，就是白雪了。把西藍花一圈一圈擺在蛋清上，一層比一層小，堆成塔型，就是聖誕樹了。

第八步：把五星胡蘿蔔插在牙簽上，再把它插在聖誕樹的頂部，胡蘿蔔條當彩帶纏在樹上，把m豆擺在樹上和盤子裏，一道造型美觀的聖誕樹就大功告成了。

第九步：漂亮吧。

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