雜燴

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雜燴封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚圓適量; 毛豆米適量; 蘑菇適量; 香菇適量; 胡蘿蔔0·5根; 方腿4片

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 水澱粉適量; 雞精適量

雜燴的做法步驟

第一步：魚圓油鍋炸至金黃色撈出備用。

第二步：准備好配菜：蘑菇，香菇，胡蘿蔔，方腿切片；毛豆米洗淨備用。

第三步：熱鍋冷油放毛豆米翻炒片刻。

第四步：倒入剩余配菜繼續翻炒，加入少許高湯。

第五步：調好水澱粉，加入適量鹽和雞精。

第六步：下入少許莴筍嫩葉，倒入水澱粉。

第七步：不停攪動，直至湯汁粘稠。

第八步：盛起食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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