醋溜西葫蘆

第一步：西葫蘆一個。

第二步：擦成長細絲。

第三步：姜蔥，幹紅辣椒，花椒炒香。

第四步：西葫蘆絲放入翻炒兩下。

第五步：適量鹽，生抽，陳醋調味，也可以用米醋，雞精調味，顔色漂亮些。

第六步：翻炒均勻關火盛出。西葫蘆很嫩，翻炒幾下就可以。

第七步：成品。

第八步：成品。