魚咬羊
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲈魚1條
- 羊肉1塊
- 輔助料
- 蔥姜蒜適量
- 八角1個
- 生抽10ML
- 料酒10ML
- 彩椒適量
魚咬羊的做法步驟
第一步：鲈魚去除內髒清洗幹淨，姜切片，蔥蒜八角准備。
第二步：羊肉切片。
第三步：羊肉足夠塞入魚腔裏。
第四步：鍋中放油爆香姜花椒。
第五步：放入羊肉炒變色。
第六步：加味極鮮，白糖，料酒稍炒。
第七步：羊肉和湯汁分別盛出。
第八步：羊肉放入魚中用牙簽封好。
第九步：鍋中放油炒香蔥蒜花椒。
第十步：放入鲈魚見兩面金黃。
第十一步：放味極鮮，冰糖，一罐啤酒焖煮至魚熟。
第十二步：魚盛出，鍋中湯汁勾芡。
第十三步：淋在魚上，撒彩椒碎。
