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南瓜豆沙包

美食達人@luguiying
南瓜豆沙包封面圖

菜式簡介
  豆沙包我經常做,但南瓜豆沙包還是第一次做,沒想到還真不錯,不但漂亮口感也好,兒子很喜歡。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
南瓜250克
輔助料
面粉500克
糯米粉100克
豆沙餡100克

南瓜豆沙包的做法步驟

  • 第一步:南瓜蒸熟,弄成泥狀
  • 第二步:南瓜泥裏加入面粉,面肥,和成面團發至原來的兩倍大
  • 第三步:發好的面團分成大小均勻的小劑子
  • 第四步:豆沙餡搓成圓球備用
  • 第五步:把分好的小劑子一個個擀開,放上豆沙餡
  • 第六步:把豆沙餡包好,收口朝下
  • 第七步:整形,用牙簽壓出南瓜花紋即可
  • 第八步:做好的小南瓜蓋上保鮮膜饧好以後上鍋蒸20分鍾,然後焖5分鍾就可以出鍋了。
  • 第九步:蒸好了,特別喜歡這黃金般的顔色,吃著也開心哈!
  • 南瓜豆沙包做法技巧/竅門/補充說明:

    這個南瓜豆沙包和饅頭的蒸發是一樣的,一定等到饧好以後再蒸,這樣蒸出的豆沙包才有賣相。

    相關食材:南瓜豆沙

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