綠豆芽炒豬肉絲

美食達人@爾東葉

綠豆芽炒豬肉絲封面圖

菜式簡介
　　清爽的綠豆芽，嫩嫩的豬肉絲搭配在一起炒製，非常美味的一道健康菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆芽菜350克; 豬肉200克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 白胡椒粉適量; 蔥姜適量

綠豆芽炒豬肉絲的做法步驟

第一步：豆芽菜去掉根部洗幹淨。

第二步：豬肉洗幹淨切成絲，加鹽、胡椒粉。

第三步：再加料酒攪拌均勻腌製10分鍾。

第四步：起油鍋，肉絲入鍋炒。

第五步：蔥姜入鍋炒。

第六步：炒至豬肉變色，豆芽菜入鍋炒。

第七步：炒至豆芽菜塌，加鹽炒，炒均勻關火。

第八步：盛出享用。

綠豆芽炒豬肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜不宜添加色重味重的調味品。
2、豬肉稍加腌製再入菜，味道、口感更佳。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豬肉綠豆芽豆芽綠豆

答配菜譜：豬肉與綠豆的做法豬肉與豆芽的做法

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