五花肉燒芋頭
菜式簡介
小時候比較常吃的做法，那時候條件有限，燒點紅燒肉總要加點東西才夠吃，現在是懷念這樣的吃法，而且確實配菜也是非常的好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉500克
- 芋頭1塊
- 輔助料
- 生姜1塊
- 蔥適量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖適量
五花肉燒芋頭的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：五花肉加蔥，姜，汆水。
第三步：芋頭去皮切塊，五花肉溫水洗淨切小塊。
第四步：熱鍋涼油，煸香蔥，姜。
第五步：加入肉塊翻炒出油。
第六步：加料酒，生抽，老抽翻炒上色。
第七步：加清水燒開，改小火炖一小時左右。
第八步：加芋頭塊，白糖，鹽燒開。
第九步：改小火炖到芋頭酥爛就可以。
第十步：撒點青蒜葉味道更香！
五花肉燒芋頭做法技巧/竅門/補充說明：
1·鹽的量根據自己口感調節。
答配菜譜：五花肉與芋頭的做法