芋頭燒五花肉

美食達人@漂亮馬婆

芋頭燒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芋頭4個; 五花肉200克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 大茴兩粒; 生抽適量; 冰糖3塊

芋頭燒五花肉的做法步驟

第一步：芋頭洗淨，去毛。

第二步：芋頭去皮。

第三步：切成大塊，裝盤待用。

第四步：五花肉煮7成熟。

第五步：煮熟的五花肉切成片。

第六步：蔥切粗絲，姜切粗條。

第七步：熱鍋。下油，放入姜，煸炒，加入大茴和3塊冰糖

第八步：糖化後加入五花肉片，炒出油後倒入生抽上色。

第九步：加入芋頭塊，翻炒一會。

第十步：加入大碗水。

第十一步：蓋上鍋蓋大火開會可小火燒至湯汁減少。

第十二步：撒入蔥絲，翻炒幾下出鍋。

相關食材：五花肉芋頭

答配菜譜：五花肉與芋頭的做法

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