五花肉芋頭焖飯

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　芋頭燒肉，本來就是特別的美味，而芋頭，和肉一起煮飯，一樣的香，喜歡的可以試試哦。
　　芋頭又名裏芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。
　　食材：五花肉200克、芋頭300克、大米500克
　　配料：姜、洋蔥、生抽、老抽，各適量。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 五花肉200克; 大米500克; 芋頭300克

輔助料: 洋蔥適量; 姜適量; 老抽適量; 食用油適量; 生抽適量

五花肉芋頭焖飯的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：切些姜，蔥，洋蔥或小蔥都可以。芋頭切粗丁，五花切細丁。

第三步：鍋中入油炒香姜蔥。

第四步：加入五花肉煸香。

第五步：加入芋頭，加入適量生抽和老抽炒勻。

第六步：炒好的五花肉和芋頭，米加入鍋中。水量以沫過米面爲宜。不宜太多。

第七步：選取竈燒飯。短粒米。

第八步：時間到了就有香噴噴的米飯了。還有鍋巴。

第九步：來一碗吧。

五花肉芋頭焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、加入一些醬油味更香。喜歡濃厚一些多放了老抽。
2、肉要煸出香味，煮出來的飯才香。
3、蔬菜焖飯水量不宜太多。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜主食晚餐工作餐米飯

相關食材：五花肉芋頭

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