紅棗紅糖蒸糯米飯

美食達人@rosejyy2000

菜式簡介
　　這招也是從網上學來的，互聯網就是好，很方便，糯米暖胃，但吃得多也容易引起消化不良，合理地烹調和適量的食用，相得益彰。

第一步：把糯米泡過夜。

第二步：到蒸時先把碗底沫一層無味的菜油。

第三步：紅棗去核，泡枸杞籽，紅棗切成條，在碗底排放成米了型、枸杞籽數粒放中間。

第四步：糯米濾水，在碗裏鋪一層糯米。

第五步：再鋪一層紅棗條和枸杞籽。

第六步：面上再鋪一層紅糖粉。

第七步：跟著鋪一層糯米，再鋪一層紅糖粉。

第八步：用可以蒸的薄膜紙包住碗面，大火把水燒開，放在鍋上蒸約90~120分鍾，時不時要看看水是否蒸幹，如果過程中水不夠要加適量熱水，直至把飯蒸熟。

第九步：飯蒸熟後倒扣在另一碗或碟子上，開飯。

紅棗紅糖蒸糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：

一、家中備葡萄幹的朋友，也可考慮鋪一層葡萄幹；
二、關于蒸飯的時間，很難准確表述，這與飯碗的深淺、蒸鍋的大小和水蒸汽的量有莫大的關系，蒸飯的碗最好不要太深，淺一些，表面接觸水蒸汽的面積會大些，食材就容易熟了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：棗紅棗糯米米飯紅糖

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