棗香糯米飯

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　早早買了糯米准備做粽子來的。可是病了沒精力做了，就直接蒸糯米飯吧，少了粽葉的清香，但味道仍舊很好。

第一步：糯米套洗幹淨。

第二步：浸泡2～3小時。

第三步：捏一下能捏碎即可。

第四步：葡萄幹洗淨。

第五步：大棗洗淨。

第六步：蜜棗備好。

第七步：大棗去核切開。

第八步：蜜棗切開。

第九步：容器內刷油。

第十步：大棗蜜棗依次擺放。

第十一步：鋪滿碗底。

第十二步：放一層糯米。

第十三步：放一扔葡萄幹。

第十四步：再放糯米，然後放棗。

第十五步：空隙裏放葡萄幹。

第十六步：最後放糯米。

第十七步：放清水，跟米面持平即可。這一步可以放紅糖水。

第十八步：入蒸鍋。

第十九步：蓋蓋子，大火燒開10分鍾後轉中小火蒸60分鍾，然後關火焖半小時。

第二十步：蒸好的糯米飯。

第二十一步：倒扣在盤子上。

第二十二步：成品。

棗香糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：

可以用紅糖水來代替清水，我只是覺得那樣太甜啦，就用的清水。

菜譜標簽：家常菜主食小吃米飯

相關食材：棗糯米米飯

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