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豆腐炖白菜

美食達人@blry2006
豆腐炖白菜封面圖

菜式簡介
  俗話說,魚生火,肉生痰,白菜蘿蔔保平安。“新冠肺炎”時期宅在家裏就琢磨著吃了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
北豆腐200克
輔助料
大白菜200克
食用油50ML
姜末適量
雞精適量
豬肉末適量
適量

豆腐炖白菜的做法步驟

  • 第一步:准備食材,大白菜斜片核桃塊大小,下開水鍋焯透。
  • 第二步:豆腐切塊,下開水鍋焯水。
  • 第三步:熱鍋涼油,蔥姜末爆香,煸炒豬肉末再下入焯好的白菜,最上面將焯水後的豆腐均勻攤鋪在白菜上面。出鍋前撒入雞精翻炒幾下即可。
  • 豆腐炖白菜做法技巧/竅門/補充說明:

    如果出鍋前撒入適量蚝油味道會更好。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:白菜豆腐

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