西蘭花炒火腿腸

第一步：買回來的西蘭花用手掰城小朵，然後在淡鹽水中浸泡半小時左右，然後反複清洗撈出。鍋中加入適量的水，水開加一勺鹽，滴幾滴油。下入西蘭花焯水，顔色變綠立刻撈出過冷水，控淨水分。

第二步：胡蘿蔔去皮洗淨切片，火腿腸去皮切片。

第三步：大蒜、蔥去皮洗淨切碎，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花下入胡蘿蔔片翻炒。

第四步：加入西蘭花翻炒。

第五步：加入火腿腸翻炒，加入鹽、胡椒粉、少許生抽調味，出鍋前加入蒜碎翻炒均勻即可。

第六步：出鍋裝盤。搭配胡蘿蔔顔色還是很漂亮的，養眼還增加食欲，多吃還增加免疫力。