香菇粉絲包

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香菇粉絲包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉1000克

輔助料: 酵母粉7克; 香菇適量; 粉絲適量; 溫水適量; 白糖適量50克

香菇粉絲包的做法步驟

第一步：准備好面粉和白糖，酵母粉用溫水化開。再把香菇和粉絲用開水泡發。

第二步：把面粉揉成光滑的面團，另外把香菇和粉絲切碎炒熟。

第三步：發酵成這樣兩倍大就可以了。

第四步：重新揉面把它排氣，再切成一個一個的小劑子，把餡料包進去做成包子生胚，然後再二次發酵20分鍾。

第五步：然後用冷水上鍋蒸，水開後再蒸10分鍾就關火，然後再虛焖5分鍾就可以出鍋了。

第六步：這就是蒸好的成品包子咯。

香菇粉絲包做法技巧/竅門/補充說明：

1、我用的是幹香菇和幹粉絲，所以先要用開水泡發。
2、我是頭天晚上揉面，放到室溫發酵，第二天早上起來就發酵好了，這樣比較方便。

菜譜標簽：家常菜面食包子

相關食材：香菇粉絲

答配菜譜：香菇與粉絲的做法

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