蒜香油麥菜

美食達人@小洞天

菜式簡介
　　只有蒜香、鹹鹽和味精調味的油麥菜，最大限度地保留了油麥菜的清香。

第一步：油麥菜沖洗幹淨。

第二步：把油麥菜切大段備用。

第三步：炒鍋上火放油燒熱後，放入蒜末爆出香味。

第四步：下入油麥菜翻炒。

第五步：蓋上鍋蓋焖一分鍾。

第六步：放少許鹽、味精。

第七步：翻炒均勻即可出鍋裝盤。

第八步：成品色澤碧綠，清香撲鼻，蒜香濃郁。

蒜香油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·油麥菜入鍋後稍加翻炒，蓋上鍋蓋焖一分鍾。
2·油麥菜塌架後再放鹽、味精，翻勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：油麥菜香油

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